Interview for TV
厨师 安德烈-卢津 (Andrey Luzin) 为俄罗斯旅游指南电视频道烹制立体声小品
鲤鱼的 "辉煌收获"
很多人喜欢炸鱼，但他们很少煮鱼，认为准备过程很费时，而且由于有大量的小骨头，吃起来很困难。烤鲤鱼是中国菜中最受欢迎的菜肴之一，由当地厨师专业地雕刻和烹调。但任何家庭主妇都可以用这道菜取悦她的家人，即使没有中国的大师级人物。河鲤鱼，适当的雕刻，并在热油中煎炸，直到酥脆，几乎是脆皮的外壳隐藏在鲜嫩多汁的肉里，是一种真正的享受! “俄罗斯小院子 / Russky Dvorik”酒店和餐厅综合体的厨师长安德烈-卢津准备证明这一点。
节日：安德烈-卢津 (Andrey Luzin)
鲈鱼柠汁腌鱼生
“俄罗斯小院子 / Russky Dvorik”餐厅的主厨安德烈-卢津再次参加了 "与厨师一起做饭 "的热门项目。今天，他将烹制鲈鱼的鱼片。腌鱼是最近在俄罗斯流行起来的一道菜，它是从拉丁美洲传来的。这是一道秘鲁菜的传统菜肴，习惯上使用新鲜的鱼和大量的香料。
